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纪永灵思索着，有没有什么方法把玉米中的结合型烟酸变成游离型烟酸，从而更易于被人体利用，这样就不用低价粜玉米，高价买麦子。
可是她又不是农学专业，真是薅光头发都没招。再说，即使有办法，估计都需要化学成份来促发氧化还原反应，如今就别想了。
突然，窦婆子的二弟喊道：“我要吃香香的软馍馍，不要吃硬馍馍。”
窦婆子大弟嫌弃地拍了一把自己二弟后背，说：“麦面都没换回来哩，就想得吃麦面馍哩！软硬都一样吃，有的吃就成咧。”
窦婆子也安慰自己二弟道：“到时候大姐来给你们蒸馍，你哥蒸馍不会把握碱的量，所以蒸的馍馍没发起来。”
纪永灵又是灵光一闪，碱面，苏打！
她记得曾在网上购买玉米糁子时，店铺说明里建议说，在熬玉米糁子时，可以往里面适当加点碱面（碳酸钠）或者小苏打（碳酸氢钠），不仅可以提高口感，而且更利于人体吸收里面的营养物质。
因为专业原因，她买东西
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