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要说独孤玉清的厨艺，家常菜居多，什么辣椒炒肉啦，葱油海蛏啦，豆角焖面啦，卤一锅全翅啦等等，还很会腌制各种菜，像贡菜白萝卜黄瓜这些最经常腌制，咸淡正好，酸辣也适中。
砧板上，一条已经杀好的鱼划几刀，独孤玉清往已经去掉内脏的鱼肚位置塞生姜片，鱼头里也塞上一片，丢盘子里后鱼两面抹盐巴腌制。
家常鱼最好做了，油煎鱼，两面金黄后扒拉到一边，葱姜蒜小米辣爆香，一勺黄豆豆瓣酱，清水，生抽老抽少许，白糖一丢丢，煮至沸腾。
家常红烧鱼提前腌制过煮的过程也不会太长，和辣椒炒肉一样下饭。
知道姜云渺去过了很多地方，遇到过很多有趣的事情，独孤玉清最
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