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张妈见众人都消停下来了，清了清嗓子继续说道：“咱们做下人的不求有功，但求无过。事情办不好，叫客人看了笑话，你们也没脸不是。
陈管家已经把花名册给了我，我现在要找几个平日里各处管事的头头，问些事情，然后再把众人都召集在一处，分派事项。”
说着就点了几个人的名字，带到一旁商量事情去了。
“这婆子还有几分道行啊！”
“怎么说太太也是大家闺秀，之前也不是没管过家。”
“先瞧着吧！到时候究竟几斤几两自然清楚。”
底下人小声议论着，但风向已悄悄有些变了。
张妈再回到云枫斋，已经是傍晚了。
“如何？”温鸣谦笑着问她，“可镇唬住了？”
张妈呵了一声：“就这些小泥鳅还能翻出什么大浪来？自然是手到擒来。”
“张妈，我想吃油焖笋，”宫长安拉着张妈撒娇，“再来一小碗红烧蹄膀。”
“小祖宗，晚饭可不兴吃这么油腻。我给你来个鲜笋虾仁和腊肉青豆如何？再配一碗豆腐羹。”
“听张妈的吧！蹄膀明儿午饭再吃，”温鸣谦摸着儿子的头说，“我想吃虾仁和青豆。”
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