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第607章 夹心面4(1 / 2)

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场子顿时安静下来,刘老爷子吧嗒吧嗒吸着旱烟,沉默好半天,突然哼了一声,“算了算了,告诉你也没有什么,不是我刘二小气,而是因为看不过你这个小贼设个坑,给我这老骨头跳。”

“嘿嘿。”袁无味笑了笑。

“高粱面粗糙难揉,所以你们都是用热水或者温水揉面,这样虽然软和,但是失去了高粱面的香气。我做夹心面,之所以高粱面味道足,就是用凉水和面,这样和面需要用大力气,但是保留了高粱面的香气。之后的做法,我相信你应该知道了。”

刘老爷子也是一个敞亮人,袁无味也不藏着掖着。

“这最后一步勾芡,就是用红薯面粉,先调制成一碗面粉水,随后一边搅拌一边缓缓倒入锅中,这样一来就不会有小疙瘩。”

袁无味话音刚落,刘老爷子便是恍然大悟,他以前勾芡,都是直接撒一把薯粉,无论他洒的如何均匀,总是有小疙瘩,原因竟然是这样。

袁无味吃着黄花肉卤子,不由地想起了山同,山同的黄花肉厚又甜,做成的卤子,别提多好吃了。

也不知道什么时候,能够回去。

三人吃完之后,袁无味三人刚准备走,刘老爷子就拦住了三人。

“等等。”刘老爷子道。

袁无味很是疑惑回头,“老爷子还有什么事情吗?”

“什么事情?我看你们三个事情闹得还挺大的。”刘老爷子拿出三张画像,袁无味和袁宝的画像,还算是正常,有个七八分相似。

唯独白七七的画像,跟真人相差十万八千里,粗粗的眉毛好似张飞转世,根本就没有鼻梁,厚厚的嘴唇上面顶着两个硕大无比的鼻孔.这画像乍一看,就是一个粗犷的男人带了女人钗环。

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