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清晨五点半，长湘市南郊最大的农贸批发市场。
空气里混杂着生鲜的腥气丶烂菜叶的腐味和廉价卷菸的菸草味。
仁心大药房的「特种采购小队」显得格格不入。
皮埃尔穿着那身标志性的洁白厨师服，虽然被迫套了件防尘罩衣，但他依然坚持戴着高高的厨师帽，脖子上系着红领巾，手里提着一个路易威登的旅行袋——用来装葱姜蒜。
他踮着脚尖，试图避开地上的每一滩积水，表情像是在穿越雷区。
「这种地方能有什麽顶级食材？」皮埃尔用两根手指捏起一根蔫头耷脑的胡萝卜，满脸嫌弃，「这胡萝卜的含水量已经低于60%，它的灵魂已经死了。王医生，用这种东西做饭，是对我手艺的侮辱。」
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王旻宇跟在后面，手里依然端着那个不锈钢茶缸，淡定地吸了一口早晨湿润的凉气：「灵魂死没死我不知道，但这萝卜确实该进ICU了。关山，别在那边生吃黄瓜了，给钱了吗？」
不远处的蔬菜摊前，关山正像个推土机一样试吃。
摊主大妈惊恐地看着这个壮汉一口一根黄瓜，连刺都不带削的，还没敢要钱，反而问他需不需要喝点水送送。
苏青则蹲在一个猪肉摊前，戴着乳胶手套，眼神冰冷地盯着那块五花肉。
「肌肉纤维松弛，色泽暗红，按压回弹速度超过两秒。」苏青抬起头，对着满脸堆笑的屠夫说道，「这猪死前经历了长时间的应激反应，乳酸堆积严重。而且，从切面的血迹分布来看，放血不彻底。这块肉如果做尸检，我会判定为『非正常宰杀』。」
屠夫手里的刀「哐当」一声掉在案板上：「大妹子，买肉就买肉，别说得像凶杀现场行不行？我这可是正经八百的凌晨宰的猪！」
「凌晨几点？」苏青追问，「根据尸僵程度……」
「行了。」王旻宇走过去，一把拎起苏青的后领，「我们是来买菜的，不是来破案的。皮埃尔，找到你的『真命天子』了吗？」
皮埃尔摇摇头，一脸绝望：「全是垃圾。化肥催熟的西红柿，注水的牛肉，还有那堆用甲醛保鲜的白菜……我觉得我的职业生涯要在这里终结了。」
就在这时，市场的角落里传来一阵骚动。
「滚！都给我滚！说了不卖就不卖！」
一个咆哮声穿透了喧闹的人群。
王旻宇眉毛一挑：「听这中气，肝火很旺啊。走，去看看。」
角落里，一个并不大的摊位前围满了人。
摊位后面坐着一个乾瘦的老头，穿着洗得发白的中山装，脚边放着一杆老式的大秤。
奇怪的是，他的摊位与其他杂乱无章的摊贩截然不同。
所有的青椒都按照大小丶弯曲度整齐排列，红绿间隔，组成了一个完美的矩形。
土豆被擦拭得一尘不染，甚至按照表皮的色泽深浅进行了渐变色摆放。
就连最难打理的韭菜，也被修剪得长度完全一致，根部对齐，像是一列列受阅的士兵。
皮埃尔的眼睛瞬间亮了。
「这……这是艺术！」皮埃尔冲了过去，颤抖着手想要去触碰那些韭菜，「这种对食材的尊重，这种近乎神性的秩序感……」
「别动！」
老头猛地站起来，手里挥舞着一根赶苍蝇的拍子，眼神凶狠，「那把韭菜的倾斜角度是45度，你这一摸，角度就偏了！偏了就不好吃了！」
皮埃尔愣住了：「角度和味道有关系？」
「废话！」老头吼道，「万物皆有理！气顺则味正，摆歪了气就散了！你们这些不懂行的，别脏了我的菜！」
周围的商贩都在窃窃私语。
「这老蔡头又发疯了。」
「可不是嘛，每个月总有几天不卖菜，光骂人。」
「可惜了他那一手种菜的好把式，那菜确实香，就是人有病。」
王旻宇站在人群外，开启了【望气术】。
系统面板弹出：
【目标：蔡根华（绰号：菜痴）】
【职业：资深农夫】
【症状：丛集性头痛（发作期），重度强迫症，颞下颌关节紊乱。】
【当前状态：疼痛等级8级（正处于爆发边缘），视觉敏感度极高，任何不对称的物体都会诱发剧烈神经痛。】
王旻宇笑了。这哪是脾气坏，这是疼疯了。
「皮埃尔，退后。」王旻宇把茶缸递给李思远，大步走上前。
老蔡头正处于崩溃的边缘。
在他的视野里，世界是扭曲的。
那个穿着白衣服的厨师，领结稍微歪了一毫米，这一毫米的误差在他眼里被无限放大，像是一根烧红的钢针扎进了他的眼眶。
「把领结扶正！扶正！」老蔡头捂着右眼，痛苦地嘶吼。
皮埃尔吓得连忙去摸领子。
「老先生。」王旻宇的声音不高，但穿透力极强，「右眼眶后方是不是像有个钻头在钻？眼泪止不住，鼻塞，而且……看到乱糟糟的东西就想吐？」
老蔡头动作一僵，独眼龙似的瞪着王旻宇：「你是谁？」
「我是医生。」王旻宇指了指自己的白大褂，「而且是专门治那种『看谁都不顺眼』病的医生。」
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